CHILI SIN CARNE AU TOFU FUMÉ

 
Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ! En ce moment, le mauvais temps commence a pointer le bout de son nez tout comme mon envie de plats chauds et réconfortants. 
L'hiver dernier, j'ai développé une passion pour le tofu. Je n'avais jamais testé jusqu'à et j'avoue été bien surprise. En toute franchise, je trouve ça dégueulasse et sans goût quand c'est cuisiné  seul, sans épice ou sans un petit quelque chose #entoutetransparence. 
Après, bien entendu quand c'est bien cuisiné, c'est délicieux et c'est une vraie tuerie. Mais les premières fois, ça peut surprendre. Mon préféré reste le fumé, je le trouve délicieux et je le trouve plus facile à cuisiner vu qu'il a déjà un "petit quelque chose" en plus. 

J'ai donc essayé de remplacer la viande par ce substitue. Et le résultat a été bluffant bien des fois, même ma famille 100% carnivore s'est laissée tenter et à adorer 98% du temps (bah oui ça reste déjà un exploit). 

Vous pouvez déjà retrouvé plusieurs recettes à base de tofu sur le blog, mais celle-ci me tient très à coeur, car elle reste ma préférée : c'est le chilli con carne ou plutôt sin
C'est une recette délicieuse et gourmande qui peut se servir avec tout: riz, quinoa, légumes patates, en wrap ou seul en "ragoût". C'est ça que j'aime avec cette recette sa versatilité. 

BACK TO SCHOOL LUNCH BOX : Nouilles, tofu fumé et légumes croquants


Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd'hui pour le troisième article de la série BACK TO SCHOOL. Cette fois-ci et pour la seconde fois, ce sera une recette de lunchbox. Comme les dernières fois, c'est simple, pratique et ça ne prends que quelques minutes à réaliser !  
Bien entendu, vous pouvez suivre les recettes pas à pas ou les modifier, l'important c'est d'être inspiré.  

Pour aujourd'hui, je vous ai préparé des nouilles aux légumes croquants avec une sauce soja/beurre de cacahuète. J'ai aussi décidé de les accompagner de quartier de pommes et d'amandes pour avoir un snack dans la journée. Eh oui, je suis ce genre de personnes qui a besoin de mettre des snacks "sains" dans mon sac autrement je serais bien capable de me jeter sur tous cookies/gâteaux/chips qui traineraient autour de moi.... #teamgrossebouffe

Alors, j'espère que cette lunch box vous donnera l'inspiration suffisante pour vous rendre dans votre cuisine et pour vous préparer un petit truc pour demain.

C'est parti !

BACK TO SCHOOL : Lunch box inspirations



Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien ! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (spécialement Instagram), vous devez savoir que j’adore me faire à manger. J’aime d’autant plus partager mes petits plats avec vous. Mais j’apprécie aussi voir ce que les autres se font à manger, car c’est toujours une grande source d’inspiration. 

Pour moi qui dit rentrée, dit recommencer à se faire à manger, à se préparer des bons petits plats pour le lendemain midi. C'est donc décidé, le mois de Septembre sera le mois des lunchboxes !
Je vous ai préparé quelques articles avec des idées repas, simples et pratiques à refaire pour le mois de Septembre. Comme ça, pas d'excuses, plus besoin d'aller à la boulangerie et de se rabattre sur un sandwich parce que nous n’avons pas eu le temps de préparer quelque chose la veille. 

BACK TO SCHOOL LUNCH BOX / Quinoa sushi et energy balls


On se retrouve après un loooong moment d'absence pendant lequel j'ai largement profité de mes vacances. J'espère que vous avez fait de même et que vous avez passé un bel été. 
De mon côté, je me suis bien reposée et je reviens, en forme, avec une nouvelle recette. Eh oui, parce qu’aujourd’hui (malheureusement), c'est la rentrée. Peut-être pas pour tout le monde, mais en soit on a tous repris les cours ou le boulot.Donc histoire de se réhabituer en douceur, je vous ai préparé une petite lunchbox colorée afin d'égayer votre repas et de contrer la déprime. 
Bon, sans mentir, je reprends les cours le 24 septembre, mais rien que d'y penser je trouve cela déprimant. Sans se voiler la face, la nourriture, ça a quand même le don de nous apporter de la bonne humeur et en se jour de rentrée, qui achève nos beaux jours de soleil et de vacances, nous en avons besoin !